芒果慕斯

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培培微

培培微

2015-02-08
因为不喜欢酸奶味道太浓所以加了牛奶 喜欢酸奶味浓的小伙伴可以把牛奶替换成酸奶哦,好多芒果慕斯都把芒果打碎 ,本人比较喜欢这种好多果粒的口感,要是不喜欢也可以打碎,做法一样
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

芒果200g 酸奶100g
牛奶100ml 淡奶油200g
20g 7g
2片

芒果慕斯的做法步骤

芒果慕斯的做法图解1

1. 吉利丁片放入冷水中软化 芒果去皮切块加入酸奶牛奶搅拌均匀

芒果慕斯的做法图解2

2. 吉利丁片软化后隔水融化加入芒果奶液中搅拌均匀

芒果慕斯的做法图解3

3. 淡奶油分三次加入糖粉打7分发加入芒果奶液中搅拌均匀

芒果慕斯的做法图解4

4. 模具底部放一片戚风一层芒果奶液再一片戚风一层芒果奶液盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时就完成了

©本菜谱的做法由 培培微 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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