家常水煮鱼

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虎溪小王子

虎溪小王子

2015-02-08
难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料

乌鱼1条 大蒜一个
一个 大葱3根
少量 1根
豆腐一块 五花肉一块

家常水煮鱼的做法步骤

1. 鱼在超市杀好,鱼片

2. 将鱼洗干净,放入盆中,加入少量淀粉,一个蛋清,盐,鸡精,料酒,腌制15分钟

3. 吵料,加入三大勺郫县豆瓣,放入大葱等吵料

4. 五花肉切片,熬干,备用。火腿肠切片,厚一点,备用。豆腐,油煎,备用

5. 炒料放入,加水,烧开。放入鱼头和脊骨,煮5分钟,起锅。放入鱼片,3分钟。并放入备好的五花肉,火腿,豆腐,放入锅中,煮两分钟。起锅

家常水煮鱼的做法图解6

6. 撒上干辣椒,辣椒面等粉状调料。烧油,油烧好后淋在盆中。好了

©本菜谱的做法由 虎溪小王子 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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