葱酱带子(鲜贝)

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身长在滨海城市,对海鲜有着特殊的感情,喜欢它的鲜,那是大自然对我们馈赠的珍品!时令市场很多带子(鲜贝),是我非常喜欢的一味海鲜。鲜贝是一种名贵的海产食品,又叫带子;其鲜贝的营养价值丰富,肉质细腻、滑爽,滋味鲜美,深受不少人的喜爱,而且它的食用方法也多样化,可以蒸、炒、烩、煲汤、熬粥等等。

食材清单

新鲜带子(鲜贝) 300g 4根
蚝油 适量 料酒 适量
白糖 1勺

烹饪步骤

葱酱带子(鲜贝)的做法图解1

步骤1

用水清洗干净带子,放料酒拌匀,沥水(最好提前晾四成干)
葱酱带子(鲜贝)的做法图解2

步骤2

或者将带子放进锅加料酒水煮固定形状(1分钟),再沥水
葱酱带子(鲜贝)的做法图解3

步骤3

热锅、下油、放进带子,双面翻煎
葱酱带子(鲜贝)的做法图解4

步骤4

待两面呈金黄色,添加蚝油、白糖等配料,快速翻炒(以免粘锅)
葱酱带子(鲜贝)的做法图解5

步骤5

临起锅前,放葱段翻炒几下,便大功告成
葱酱带子(鲜贝)的做法图解6

步骤6

是时候抚慰我的味蕾了!

创建时间:2015-02-08 21:07:49

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