原味烤(蒸)红薯夹饼

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豆豆张111

豆豆张111

2015-02-08
简单、无油、无糖和面,原汁原味烤、蒸。
难度:配菜(中级)

主料

普通面粉500g 红薯适量
5g 一个

原味烤(蒸)红薯夹饼的做法步骤

原味烤(蒸)红薯夹饼的做法图解1

1. 红薯适量(我用四个小的),蒸熟压泥、凉凉了。

原味烤(蒸)红薯夹饼的做法图解2

2. 薯泥、面粉、酵母加温水适量,和好,发两倍大。

原味烤(蒸)红薯夹饼的做法图解3

3. 下剂子。

原味烤(蒸)红薯夹饼的做法图解4

4. 擀圆、刷少许油就好,为了不粘。

原味烤(蒸)红薯夹饼的做法图解5

5. 合上,用叉子随意压点花纹(可略)。

原味烤(蒸)红薯夹饼的做法图解6

6. 成形后醒发三十分钟。

原味烤(蒸)红薯夹饼的做法图解7

7. 烤箱预热,烤盘放油纸,饼刷蛋黄液,上下火、160度,二十分钟。

原味烤(蒸)红薯夹饼的做法图解8

8. 另一半饼,蒸锅开水放入,上满气十五分钟(中火),关火焖五分钟。

原味烤(蒸)红薯夹饼的做法图解9

9. 又烤又蒸,图片不太全,文字详解了!成了!

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