酱大骨

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酱大骨具有补中益气、养血健骨的功效，能补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育及可延缓衰老。加入菁选酱油调味酱大骨更加鲜美，炖煮后肉香扑鼻。

酱大骨的用料

大骨 1000g 卤包 1个
菁选酱油 适量 清水 适量
冰糖 适量

酱大骨的做法

酱大骨#菁选酱油试用之三#的做法图解1

步骤1

食材：大棒骨和卤包
酱大骨#菁选酱油试用之三#的做法图解2

步骤2

将菁选酱油倒入砂锅中
酱大骨#菁选酱油试用之三#的做法图解3

步骤3

放入卤包和冰糖
酱大骨#菁选酱油试用之三#的做法图解4

步骤4

大棒骨用清水浸泡2时间左右，期间不间断更换清水，浸泡后焯烫一下，择洗干净，放入砂锅中，倒入清水，腌制2小时左右
酱大骨#菁选酱油试用之三#的做法图解5

步骤5

腌制好用大火煮滚，转文火煮45分钟，即可享用

酱大骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-08

©本菜谱的做法由 耕心 编写，未经授权不得转载

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