绿豆饼

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绿豆陷本来想要做绿小豆冰棒来着。可是做好后冰棒没做成功,留下了很多馅料。因此,物尽所用,做点拿手的吃吃。

食材清单

家常面粉 500g 豆油 100ml
适量 20g
绿豆陷 300g

烹饪步骤

绿豆饼的做法图解1

步骤1

因为粗心没有把过程拍下来,只能上传成果了。

步骤2

油酥:面粉与油1.5:1。先将油烧到滚热后将热油倒入盛有面粉的容器中不断搅拌直至面粉与热油全部混合。放凉待用。

步骤3

油面皮:将400克面粉中加入20克白糖,30克油和适量的60°的水和成面团。醒30分钟待用。

步骤4

把油面皮做成小剂子,用小剂子包上油酥后擀成长条卷上再擀成长条卷成小剂子擀成饺子皮状包上绿豆陷做成绿豆饼坯子。其他坯子都是这样做。

步骤5

将坯子放入烤箱中上下190度加热30分钟。成了出炉,趁热吃简直就是美味!!

小贴士

皮稍微软一点。电烤箱190°上下加热30分钟。因为我做的比较大所以时间长了一些。

创建时间:2015-02-08 21:12:47

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