泰式菠萝炒饭

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从海南三亚游玩了一圈回来以后,菠萝炒饭的甜味余香缥缈。于是就摸索着做一下这个有浓郁海岛特色的菠萝炒饭。

食材清单

米饭,菠萝,胡萝卜,豌豆,虾 根据喜好适量 椰奶,蚝油,生抽,糖,料酒,黑胡椒,橄榄油

烹饪步骤

泰式菠萝炒饭的做法图解1

步骤1

把冷米饭用少量橄榄油拌匀。
泰式菠萝炒饭的做法图解2

步骤2

用一点点料酒腌制虾,然后把虾用平底锅煎熟,撒上黑胡椒,备用。
泰式菠萝炒饭的做法图解3

步骤3

把胡萝卜,菠萝切丁,和豌豆一起入锅翻炒,加入生抽,蚝油,白糖和椰奶,炖煮一会儿。
泰式菠萝炒饭的做法图解4

步骤4

炖得差不多成这个样子。
泰式菠萝炒饭的做法图解5

步骤5

锅里加入拌好的米饭继续翻炒,到米饭和配菜充分融合在一起。出锅!
泰式菠萝炒饭的做法图解6

步骤6

开饭咯~!

创建时间:2015-02-08 21:24:59

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