笋干馅春卷

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笋干不仅辅佐名菜,而 且有相当的营养和药用 价值。由于笋干含有多种维生素和纤维素,具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后,也可促进消化,是肥胖者减肥的佳品。

食材清单

五花肉米 0.5斤 泡好的笋干 1斤
春卷皮 0.5斤 小葱 一把
色拉油 适量 适量
白糖 适量 鸡精 少许
黄酒 适量 生姜粉 适量

烹饪步骤

笋干馅春卷的做法图解1

步骤1

五花肉米和新鲜的小葱,小葱切葱花备用。
笋干馅春卷的做法图解2

步骤2

泡发的笋干用料理机打碎。
笋干馅春卷的做法图解3

步骤3

热锅冷油,下入五花肉米煸炒,半熟时加黄酒,姜粉一起煸炒。
笋干馅春卷的做法图解4

步骤4

肉米炒熟后加入打碎的笋干和葱花,加入适量的盐、白糖、鸡精,充分拌匀。美味的馅料就做好了。
笋干馅春卷的做法图解5

步骤5

取一张春卷皮摊平,放上拌好的馅料。
笋干馅春卷的做法图解6

步骤6

从边缘向中间卷起。
笋干馅春卷的做法图解7

步骤7

再把两边向中间折起。
笋干馅春卷的做法图解8

步骤8

一个春卷就做好了。
笋干馅春卷的做法图解9

步骤9

继续努力,包好了一盘。
笋干馅春卷的做法图解10

步骤10

平底锅里倒入适量的油,放入春卷,一面煎至金黄色,翻一面再煎,直至整个都呈金黄色,捞起,装盘。(可以多倒点油直接用炸的。)
笋干馅春卷的做法图解11

步骤11

美味的笋干馅春卷就做好啦,可以开吃了。

小贴士

肉要选肥瘦相间的五花肉。 春卷要炸至整个金黄,外皮酥脆。

创建时间:2015-02-08 21:31:00

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