蜜汁山药

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周末参加了小学同学聚会,晚宴时上了一道女士菜~蜜汁山药~看着很不起眼,没想到超受女同学们的喜爱,入口即化,甜而不腻,超级爽口,大爱啊*^O^*于是乎自己回来尝试一下,大告成功*^O^* 参与活动: #蜜汁山药#

食材清单

山药 半根 冰糖 适量
蜂蜜 适量 枸杞子 15颗

烹饪步骤

蜜汁山药的做法图解1

步骤1

将山药洗净,带皮入锅煮5分钟。
蜜汁山药的做法图解2

步骤2

然后去皮切段(可根据自己的喜好切成自己喜欢的形状)外表只是美观,可以增加食欲,但是口感都是一样子的哦(^_-)
蜜汁山药的做法图解3

步骤3

开水下锅煮10分钟左右,喜欢绵软口感的可以多煮一会儿。
蜜汁山药的做法图解4

步骤4

煮好以后捞出过一下凉水
蜜汁山药的做法图解5

步骤5

做出你喜欢的造型,摆上泡过的枸杞子。
蜜汁山药的做法图解6

步骤6

锅内倒入一小碗凉水烧热,放入冰糖。
蜜汁山药的做法图解7

步骤7

不断的搅拌
蜜汁山药的做法图解8

步骤8

待糖汁稍浓稠时关火,记住不要熬的太浓,否则糖汁变凉会很快凝固。
蜜汁山药的做法图解9

步骤9

将糖汁浇在造型好的山药上,喜欢更甜的可以淋上点蜂蜜。
蜜汁山药的做法图解10

步骤10

清甜爽口有营养,好吃~~

小贴士

建议山药带皮洗净开水里煮一下再削皮,不然山药的汁液会刺激皮肤引起刺痒,如果发生类似情况,可以涂抹适量白醋缓解症状。

创建时间:2015-02-08 22:01:07

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