咖喱鸡翅

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食材清单

鸡翅 咖喱
葱,姜,蒜 料酒,生抽,老抽,盐,味精,糖

烹饪步骤

步骤1

鸡翅洗净,用刀在鸡翅背面划两刀。葱切段,姜切丝,蒜切片。

步骤2

划好的鸡翅进行腌制。放料酒和姜丝,抓匀,腌制15分钟左右。

步骤3

锅中放少许底油,开中火,油热煎鸡翅。先煎正面,再煎背面,煎至表面焦黄,放葱姜蒜煸炒出香味。放一点老抽上色。

步骤4

锅中加入咖喱块,再加适量水,水没过鸡翅就可以。加盐,糖,味精和生抽调味,开大火,水开后换中火,盖上盖子焖15分钟左右,收汁关火。注意中途要不断翻炒鸡翅,防止糊锅。

创建时间:2015-02-08 22:51:59

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