香辣肉丝

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房小喵儿

房小喵儿

2015-02-08
喜欢吃香菜的人绝对爱吃这道菜~
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

猪里脊300g 香菜100g
尖椒3个 朝天椒3个

香辣肉丝的做法步骤

香辣肉丝的做法图解1

1. 全家福~

香辣肉丝的做法图解2

2. 里脊肉切丝、香菜切段、尖椒和朝天椒切丝备用

香辣肉丝的做法图解3

3. 把肉丝里加点海鲜酱油、淀粉抓匀,腌10分钟

香辣肉丝的做法图解4

4. 热锅下油,油五成热的时候把肉丝下锅,将肉丝滑熟,之后盛出来

香辣肉丝的做法图解5

5. 锅洗净重新倒油,将辣椒下锅翻炒,然后将肉丝下锅,加入盐、鸡精、胡椒粉、蒸鱼豉油等调味料,最后把香菜下锅,翻炒断生就可以出锅了

小贴士

切肉丝的时候要垂直肉的纹路,这样肉的口感才会比较好

©本菜谱的做法由 房小喵儿 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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