云南油炸肉

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过年杀猪的时候,吃不完的肉用盐巴腌制几天之后用油炸,炸好之后连油带肉倒在一个罐子里面,少则几个月多则放一年,吃的时候捞出来,切片蒸或炒、炸,肥而不腻,皮糯糯QQ的,肉香香的好吃得很 参与活动: #核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

食材清单

带皮猪肉 适量 1公斤猪肉+2.5钱盐

烹饪步骤

云南油炸肉的做法图解1

步骤1

猪肉用盐腌5天.1公斤猪肉+2.5钱盐
云南油炸肉的做法图解2

步骤2

腌好的猪肉洗净后切成所需大小块
云南油炸肉的做法图解3

步骤3

锅中放入油,中火慢慢猪肉炸至金黄
云南油炸肉的做法图解4

步骤4

炸至金黄捞出
云南油炸肉的做法图解5

步骤5

稍冷却后放入土缸中
云南油炸肉的做法图解6

步骤6

倒入油浸泡,可存储几个月到年,吃时捞出蒸、炸丶炒,很好吃

创建时间:2015-02-08 22:56:55

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