食材清单

五花肉 1块 250g(实用100g)
5根 马蹄 150g
娃娃菜 1颗

烹饪步骤

步骤1

将五花肉去皮改刀切成米,马蹄切成末,葱切成葱花,姜切片,并将姜加水打姜汁

步骤2

将切好的肉粒加适量盐,糖,酱油,姜汁适量,拌匀后加马蹄粒。再加蛋清,淀粉搅打上劲。

步骤3

把肉粒做成一个个巴掌大的狮子头,放入冷水中。煮沸后加娃娃菜(撕好的),后开小火煮3个小时
清炖狮子头的做法图解4

步骤4

3个小时后,加少许盐,料酒。稍煮后盛出装盘
清炖狮子头的做法图解5

步骤5

汤清不。没用浓汤宝和味精哦!

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-02-08 22:57:11

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