草莓酱

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虎溪小王子

虎溪小王子

2015-02-08
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

草莓

草莓酱的做法步骤

草莓酱的做法图解1

1. 将新鲜草莓放在盐水中浸泡15分钟后洗净

草莓酱的做法图解2

2. 将草莓去掉屁股硬的部分,然后切开。一层白糖一层草莓。腌制一个小时

草莓酱的做法图解3

3. 将草莓捏烂,注意,所用盛装草莓的器皿必须没有油,没有水。放入冰糖

草莓酱的做法图解4

4. 将草莓倒进无油无水的锅里烧开。然后调小火蒸发水分,一边煮,一边搅拌,以免糊锅

草莓酱的做法图解5

5. 待煮饭粘稠状,有点粘锅铲的时候,滴入少于柠檬汁,保鲜,防腐。关火,冷却至80℃左右,装入玻璃器皿

草莓酱的做法图解6

6. 装入玻璃器皿后注意密封,然后放入冰箱

草莓酱的做法图解7

7. 草莓酱就做好了。据称可以保存半个月,所以抓紧时间吃光吧。可以和土司面包,可以伴酸奶。太棒了!

©本菜谱的做法由 虎溪小王子 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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