棉花糖版牛轧糖

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frances0

frances0

2015-02-08
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

120g 180g
花生180g 黄油50g
奶油适量

棉花糖版牛轧糖的做法步骤

1. 先将花生去皮入烤箱烤脆 我买的是去皮生花生,烤箱130度10分钟左右

棉花糖版牛轧糖的做法图解2

2. 然后黄油放入不粘锅中小火融化 再加入棉花糖 继续小火融化

棉花糖版牛轧糖的做法图解3

3. 融化过程中要快速不断翻拌

棉花糖版牛轧糖的做法图解4

4. 然后加入奶粉 继续翻拌均匀 关火 最好用无糖奶粉 否则会有点甜 这次做用了有糖奶粉 感觉偏甜了

棉花糖版牛轧糖的做法图解5

5. 倒入适量奶油 也可以不加 我喜欢口感软点 就加了奶油。再倒入花生 搅拌均匀后放入不粘的烤盘中冷却

棉花糖版牛轧糖的做法图解6

6. 大概冷却10几分钟后就可以倒出准备切块

棉花糖版牛轧糖的做法图解7

7. 冷却后切块

棉花糖版牛轧糖的做法图解8

8. 第一次刀功不好那

棉花糖版牛轧糖的做法图解9

9. 最后成品 用糖纸包好 可以做一大罐呢

©本菜谱的做法由 frances0 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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