手工牛轧糖

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闲来没事时的居家良品,觉得自己做的肯定比外面的要干净健康
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

150g 100g
黄油30g 花生150g
杏仁100g

手工牛轧糖的做法步骤

手工牛轧糖的做法图解1

1. 把花生和杏仁去皮干碎

手工牛轧糖的做法图解2

2. 把棉花糖,奶粉,黄油按照相应比例准备好

3. 先把黄油下锅小火加热,待黄油完全融化加入棉花糖

4. 把棉花糖按一个方向不停搅拌直到拉丝为止,然后迅速加入奶粉继续搅拌,待奶粉融到棉花糖里后关火加入花生碎和杏仁碎继续搅拌均匀

手工牛轧糖的做法图解5

5. 把搅拌好的倒入贴好保鲜膜的盘子里,抹平,弄成四四方方的大块,方便成型

6. 把成型的牛轧糖晾1-2小时或放入冰箱冷藏室10-15分钟,切忌不能冻得太硬否则不好切。

手工牛轧糖的做法图解7

7. 成型切块

8. 最后可选用糖纸包也可以放入小盒存放

小贴士

用保鲜膜整形又不沾又方便!

©本菜谱的做法由 爱吃水果不加糖 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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