五豆糙米甜粥

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说到这个五豆糙米粥是相当厉害,可以帮助调和五脏六腑,让大家在新的一年里身体健健康康。 那这个粥中的几种豆怎么就能达到使五脏六腑都调和呢?大家都知道,豆类和豆制品所含的蛋白质很高。我国传统饮食有句话叫“五谷宜为养,失豆则不良”。 意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。比如这里用到的赤小豆,被李时珍称之为“心之谷”,对于养生是最好的;绿豆除了清热解毒之外,还能养肤美眼;而黑豆是补肾良药,它还可以乌发。这么多好食材一起做甜粥,又怎么能不厉害呢? 我们日常生活中吃的精致的白米在加工过程中营养价值有所损失,只剩下少量碳水化合物和蛋白质。之所以用糙米,是因为糙米里所有成分都在,而且还有许多微量元素,这些微量元素对人体非常有益。 参与活动: #春节必备年夜菜有奖征集活动#

食材清单

黑豆 20克 赤小豆 20克
黄豆 20克 眉豆 20克
绿豆 20克 马蹄 1个
糙米 100克 陈皮 1小片
冰糖 适量

烹饪步骤

五豆糙米甜粥的做法图解1

步骤1

准备所需材料;
五豆糙米甜粥的做法图解2

步骤2

豆子类先浸泡2小时;
五豆糙米甜粥的做法图解3

步骤3

马蹄去皮切小粒;陈皮切小片;
五豆糙米甜粥的做法图解4

步骤4

除冰糖外其它材料一起下电压力锅,加适量水,我选的是“八宝粥”键;
五豆糙米甜粥的做法图解5

步骤5

可以开盖后加入冰糖搅拌均匀再煮一会儿就可以了。

小贴士

a. 煮豆类粥或汤加点陈皮,能让豆子更容易绵软,而且更好喝; b. 豆子和糙米煮起来都比较费时,最好用压力锅,煮出来才绵软更好吃; c. 不喜欢甜味也可以用盐调味。用冰糖会滋润一点。

创建时间:2015-02-09 12:09:27

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