玛格丽特一蛋黄饼干

9713浏览 176收藏

分享到微信

玛格丽特一蛋黄饼干

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
快乐毛毛

快乐毛毛

2015-02-09
酥得停不了的小饼干。赶紧做吧。
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

3只 低筋面粉150g
150g 黄油130g
50g

玛格丽特一蛋黄饼干的做法步骤

玛格丽特一蛋黄饼干的做法图解1

1. 黄油化开软,材料称好。鸡蛋提前水煮8分钟冷却取出蛋黄备用。

玛格丽特一蛋黄饼干的做法图解2

2. 蛋黄过筛子,用勺子压一下就容易多了。

玛格丽特一蛋黄饼干的做法图解3

3. 黄油打发加入绵白糖继续搅拌均匀。

玛格丽特一蛋黄饼干的做法图解4

4. 加入筛好的蛋黄。

玛格丽特一蛋黄饼干的做法图解5

5. 搅拌均匀。

玛格丽特一蛋黄饼干的做法图解6

6. 加入低粉搅拌。捏成团放冷藏15分钟。

玛格丽特一蛋黄饼干的做法图解7

7. 取出分小份大约8~9g/个。捏小球状。

玛格丽特一蛋黄饼干的做法图解8

8. 手指头一压就自然裂开。

玛格丽特一蛋黄饼干的做法图解9

9. 烤箱上下火预热150度,中层10~12分钟,边缘上色即可以了。

玛格丽特一蛋黄饼干的做法图解10

10. 这盘加了瓜子仁。

玛格丽特一蛋黄饼干的做法图解11

11. 出来了。热时有点软,等冷却后再拿就酥了。

小贴士

这份可做上70个左右。

©本菜谱的做法由 快乐毛毛 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 玛格丽特一蛋黄饼干


热门文章--烘焙基础

十大热门菜谱