清炖鱼头(奶汤版)

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吃货已注销

吃货已注销

2015-02-09
难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟

主料

鱼头1000g 姜片1g

清炖鱼头(奶汤版)的做法步骤

清炖鱼头(奶汤版)的做法图解1

1. 鱼头洗净晾干水分

清炖鱼头(奶汤版)的做法图解2

2. 鱼头下油锅两面煎

清炖鱼头(奶汤版)的做法图解3

3. 鱼皮煎至微焦加姜片水大火烧开(不要加盖,加盖鱼腥味不能去除)大火炖半个小时改小火炖加盐,糖调味即可

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