红枣南瓜玉米小饼

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眼儿大肚小

眼儿大肚小

2015-02-09
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

面粉 玉米面
花生
南瓜

红枣南瓜玉米小饼的做法步骤

红枣南瓜玉米小饼的做法图解1

1. 南瓜切块蒸熟,切块是为了熟得快

红枣南瓜玉米小饼的做法图解2

2. 花生放保鲜袋里擀碎,红枣用剪子剪碎,面粉和玉米面按自己喜欢的口感配比

红枣南瓜玉米小饼的做法图解3

3. 放一点酵母在温水里调匀(其实我用的是蒸南瓜蒸出来的汤汁),倒在面盆里和面。注意:前往不要低估南瓜里含的水分。多到除了调酵母的一小口水之外就不用防水了。面和成团之后醒发1小时。然后揪成小球拍扁。

红枣南瓜玉米小饼的做法图解4

4. 上锅蒸,水开后蒸15分钟左右。具体还是要变蒸边观察

红枣南瓜玉米小饼的做法图解5

5. 第一批出锅喽

©本菜谱的做法由 眼儿大肚小 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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