#菁选酱油试用之 红烧肉

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红烧肉,有人喜欢炒糖色,有人喜欢老抽上色,我更喜欢后者!有一次做酱油鸡,剩下一些酱油,我就把五花肉放进去腌制,腌了一天,炖出来的肉颜色很漂亮,也很入味。 参与活动: #春节必备年夜菜有奖征集活动#

食材清单

五花肉 600g 菁选酱油 适量
一块

烹饪步骤

#菁选酱油试用之 红烧肉的做法图解1

步骤1

准备食材。
#菁选酱油试用之 红烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉切块,姜切片。
#菁选酱油试用之 红烧肉的做法图解3

步骤3

将肉放入大碗中,加姜片,倒入菁选酱油。
#菁选酱油试用之 红烧肉的做法图解4

步骤4

腌制一天,(中间要翻面)
#菁选酱油试用之 红烧肉的做法图解5

步骤5

起油锅,烧至温热,放入腌好的肉煎至变色。
#菁选酱油试用之 红烧肉的做法图解6

步骤6

翻面煎制。
#菁选酱油试用之 红烧肉的做法图解7

步骤7

倒入适量的水,放入姜片、少量盐大火烧开,转小火,炖至50分钟。
#菁选酱油试用之 红烧肉的做法图解8

步骤8

待汤汁变浓稠即可。
#菁选酱油试用之 红烧肉的做法图解9

步骤9

采用酱油腌制肉,上色还是比较理想,我这次做的五花肉是要炒菜用的,没有放其他材料,原汁原味。

小贴士

大家想快速腌好,肉切小一点。

创建时间:2015-02-09 15:59:40

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