#菁选酱油试用之蛋黄饼

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Q猪宝宝

Q猪宝宝

2015-02-09
烘焙多出来的蛋黄怎样处理?最快速的方法是煎了吃掉。我们家煎蛋,喜欢先调好味,然后再下锅,而且简单最重要是要锅里放酱油,或者调好味后再下锅煎,这样比出炉后再淋酱油来得好吃哦!
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

蛋黄3个 全蛋1个
1大勺

辅料

 
1小勺 1小勺
1大勺

#菁选酱油试用之蛋黄饼的做法步骤

#菁选酱油试用之蛋黄饼的做法图解1

1. 3个蛋黄加一个全蛋,打碎。

#菁选酱油试用之蛋黄饼的做法图解2

2. 加入1小勺的酱油。

#菁选酱油试用之蛋黄饼的做法图解3

3. 然后加入1小勺的细砂糖。

#菁选酱油试用之蛋黄饼的做法图解4

4. 搅拌均匀后再加入1大勺的玉米淀粉。

#菁选酱油试用之蛋黄饼的做法图解5

5. 倒入大碗里,用手动打蛋器搅拌均匀。

#菁选酱油试用之蛋黄饼的做法图解6

6. 热锅,下油,倒入蛋液,慢火煎熟。

#菁选酱油试用之蛋黄饼的做法图解7

7. 晃动锅,让蛋饼薄而均匀。

#菁选酱油试用之蛋黄饼的做法图解8

8. 煎熟后对半折起,然后切成小块。

#菁选酱油试用之蛋黄饼的做法图解9

9. 上碟,完成!

小贴士

这样的蛋饼,可以当早餐吃,也可以用来下饭的~加入玉米淀粉后,记得搅拌均匀,不要留下粒粒粉粒哦!

©本菜谱的做法由 Q猪宝宝 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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