蛋炒饭

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2015-02-09

. 米饭：
米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
2. 鸡...(展开)

蛋炒饭的做法步骤

1. 鸡蛋4个搅拌好。

2. 将搅拌好的蛋液倒一半在米饭上，使蛋液均匀地裹在米饭上。

3. 胡萝卜洗净后切成小粒。

4. 火腿肠也切成小块状。

5. 锅里倒油加热后把剩余的蛋液倒入

6. 鸡蛋煎好后用铲子弄散，出锅备用。

7. 锅内留余油，把裹好蛋液的米饭放入，大火翻炒。

8. 看，米饭是不是变成一粒一粒的了？然后加半勺盐，把胡萝卜粒放入一起翻炒。

9. 把火腿肠和鸡蛋一起放入，加少许鸡精（也可不放），炒匀

10. 最后，倒入料酒后，盖上锅盖，关火。焖2分钟左右即可。（最后倒料酒是让米饭口感好，又增香）

11. 简单的炒饭，最重要的是家人喜欢吃，我就很开心了。

上传我做的这道菜

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