蛋炒饭

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¤一念辶间

¤一念辶间

2015-02-09
. 米饭:
米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
2. 鸡...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

适量 1根
胡萝卜半根 鸡蛋4个

辅料

 
适量 一小勺
少许

蛋炒饭的做法步骤

蛋炒饭的做法图解1

1. 鸡蛋4个搅拌好。

蛋炒饭的做法图解2

2. 将搅拌好的蛋液倒一半在米饭上,使蛋液均匀地裹在米饭上。

蛋炒饭的做法图解3

3. 胡萝卜洗净后切成小粒。

蛋炒饭的做法图解4

4. 火腿肠也切成小块状。

蛋炒饭的做法图解5

5. 锅里倒油加热后把剩余的蛋液倒入

蛋炒饭的做法图解6

6. 鸡蛋煎好后用铲子弄散,出锅备用。

蛋炒饭的做法图解7

7. 锅内留余油,把裹好蛋液的米饭放入,大火翻炒。

蛋炒饭的做法图解8

8. 看,米饭是不是变成一粒一粒的了?然后加半勺盐,把胡萝卜粒放入一起翻炒。

蛋炒饭的做法图解9

9. 把火腿肠和鸡蛋一起放入,加少许鸡精(也可不放),炒匀

蛋炒饭的做法图解10

10. 最后,倒入料酒后,盖上锅盖,关火。焖2分钟左右即可。(最后倒料酒是让米饭口感好,又增香)

蛋炒饭的做法图解11

11. 简单的炒饭,最重要的是家人喜欢吃,我就很开心了。

©本菜谱的做法由 ¤一念辶间 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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