金瓜烧牛腩

4753 浏览 15 收藏

食材清单

牛腩 适量 金瓜 适量
黑胡椒碎 少许 青红椒片 少许

烹饪步骤

金瓜烧牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩剁成小块,冲去血水,可以不冲,但要泡一会洗干净,水烧热过水,洗去浮沫,葱姜大料,桂皮,爆锅,放入番茄酱少许,耗油少许,海鲜酱,蒜蓉辣酱少许,过水牛腩一起放入煸炒一下,加水炖至熟烂。

步骤2

金瓜去皮切成不规则的小块,煮八成熟,过油炸一下,炸透,炸到边缘感觉有一点焦的意思,牛腩盛出来略带汤汁,另起锅少许黑胡椒粒煸炒,放入炸好的金瓜和牛腩一起烧制一下,基本调料调味,汤汁略多一些,水淀粉勾薄薄的一层芡汁,砂锅烧热少许油,放入烧热的砂锅里,滋滋响,即可。

小贴士

吃货们的世界

创建时间:2015-02-09 17:15:29

你当前的位置:豆果美食 > 金瓜烧牛腩

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 金瓜烧牛腩的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存