食材清单

豆干
蚝油
花椒粉 老干妈
大量蒜 大葱末

烹饪步骤

辣豆干的做法图解1

步骤1

豆干切小块,油烧热后撒一点盐,下豆干大火炸起泡,(薄豆干就小火炸)
辣豆干的做法图解2

步骤2

大量蒜切末,葱、干辣椒切末
辣豆干的做法图解3

步骤3

佐料,可以根据自己的口味更换不同佐料
辣豆干的做法图解4

步骤4

豆干炸至表面起泡泡
辣豆干的做法图解5

步骤5

这样
辣豆干的做法图解6

步骤6

豆干趴开,小火下入干辣椒和蒜末炸到香味飘出
辣豆干的做法图解7

步骤7

各种佐料加入小火翻炒,拌匀加入大葱葱末,起锅加料酒好入味。这个过程的重点就是小火,防止焦掉

创建时间:2015-02-09 17:25:15

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