大喜大牛肉粉试用之冬笋牛肉醉三鲜の瑴妈私家

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瑴妈私家

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2015-02-09
春节前,正是冬笋上市时。全家欢聚时来一盘冬笋炒牛肉,那肉嫩细滑汁鲜味美的享受定会受到家人的赞誉。

主料

牛里脊肉200克

辅料

 
各1个 芹菜适量
2根 适量
适量 生姜少许
适量 适量
适量

大喜大牛肉粉试用之冬笋牛肉醉三鲜の瑴妈私家的做法步骤

大喜大牛肉粉试用之冬笋牛肉醉三鲜の瑴妈私家的做法图解1

1. 将食材洗净,冬笋去壳蒸熟后,将牛肉、冬笋、生姜、彩椒、蒜白、芹菜、切丝备用。

大喜大牛肉粉试用之冬笋牛肉醉三鲜の瑴妈私家的做法图解2

2. 牛肉丝放入生姜、大喜大牛肉粉调味料,葡萄酒拌匀后,腌制半小时以上;再加入生抽、红薯淀粉、清油拌匀。

大喜大牛肉粉试用之冬笋牛肉醉三鲜の瑴妈私家的做法图解3

3. 锅烧热,放清油烧热后加入冬笋、蒜白、彩椒、芹菜翻炒出香味,加入适量盐,喷少许水后用盘盛出。

大喜大牛肉粉试用之冬笋牛肉醉三鲜の瑴妈私家的做法图解4

4. 锅洗净再放油烧热后,倒入牛肉,轻轻地拔散开。

大喜大牛肉粉试用之冬笋牛肉醉三鲜の瑴妈私家的做法图解5

5. 等牛肉开始转白色,倒入盘中的菜,大火快速翻炒和匀,关火装盘。

分类:

下饭菜午餐
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