家常杂酱面

8713 浏览 42 收藏

想吃精致营养又快捷的炸酱面~不用去外面的小店~自己做~超简单!

食材清单

五花肉 香肠
胡萝卜 黄瓜
面条 面粉or芡粉or淀粉

烹饪步骤

步骤1

首先,制作杂酱。 因为是家常味道~所以用料比较随意。取五花肉切成肉丁,不要剁成肉末了。入锅煎炒,把五花肉炒开,微微焦黄,加入一碗水,做酱汁。 我是因为家里肉不多,就把腊肠也加了进去,味道超级好~

步骤2

加入盐3勺(多放盐),加入少许鸡精,一勺蚝油,两大勺酱油,熬煮至水开翻滚。再加入两勺面粉,熬煮至粘稠状,起锅。【杂酱可以多做一点,放冰箱里可以保存好几天,以后想吃杂酱面,把酱热热淋上去就好了~】

步骤3

胡萝卜、黄瓜用便捷厨房刨子刨成丝,备用~【我因为不喜欢吃生的胡萝卜,所以把胡萝卜丝入锅翻炒了一下】

步骤4

煮面。 烧开水,把挂面放进锅煮熟。用漏勺舀起,过一遍凉水。要是夏天就可以直接把面放碗了备用了,冬天的话就再入热水过一遍。加一点食用油,一点点盐,鸡精拌开。
家常杂酱面的做法图解5

步骤5

摆盘。 在面上放胡萝卜,黄瓜丝,淋上刚刚做好的杂酱。喜欢的还可以放个煎蛋~么么哒,完工啦!希望大家吃好睡好身体好~

创建时间:2015-02-09 18:04:06

你当前的位置:豆果美食 > 家常杂酱面

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 家常杂酱面的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存