蒜香排骨#年夜饭家常菜#

2438浏览 34收藏

分享到微信

蒜香排骨#年夜饭家常菜#

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
小煎包_

小煎包_

2015-02-09
小煎包同学口味清淡,偏好蔬菜,土豆同学瘦骨嶙峋,又不好虐待他。可是两个人吃饭,菜做多了又麻烦又浪费,于是这个荤素搭配,营养均衡的菜就诞生啦!而且这个菜调味用生抽,特别适合做菜对盐的分量束手无策的人~
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

排骨500g 胡萝卜一个(大小随意,看喜好)
一罐 大葱半根
大蒜一头 适量
适量 适量

蒜香排骨#年夜饭家常菜#的做法步骤

蒜香排骨#年夜饭家常菜#的做法图解1

1. 胡萝卜滚刀切,姜切片,大葱切丝,蒜剥瓣备用。排骨焯水沥干。

蒜香排骨#年夜饭家常菜#的做法图解2

2. 排骨焯水沥干。

蒜香排骨#年夜饭家常菜#的做法图解3

3. 热锅下油,把姜片煸一下,加入排骨翻炒。

蒜香排骨#年夜饭家常菜#的做法图解4

4. 根据个人口味加入适量生抽,倒入啤酒煮,喜欢吃老一点的大火,烂一点的小火。汤汁烧到一半的时候加入胡萝卜和蒜,改成最大火,收汁。

蒜香排骨#年夜饭家常菜#的做法图解5

5. 出锅前两分钟加入蒜苗,翻炒,出锅~~

蒜香排骨#年夜饭家常菜#的做法图解6

6. 配燕麦饭,营养刚刚好~

小贴士

1.这道菜用了啤酒,既可以不用加料酒,又可以让排骨酥软;2.生抽可以刚开始少放一点,后续可以尝一下汤汁再调整口味,用了生抽后不用再另外加盐、糖和味精;3.配菜可以加入西兰花,颜色更漂亮,影响更均衡,开动脑子各种创新混搭吧~~。

©本菜谱的做法由 小煎包_ 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 蒜香排骨#年夜饭家常菜#


热门文章--烹饪技巧