家常白菜大拌

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蔷薇啊蔷薇

蔷薇啊蔷薇

2015-02-09
不管外面是零下多少度,屋里是暖暖的,想吃爽口还不胖的就是白菜大拌了。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

白菜三四片 胡萝卜半个
粉丝一块 木耳少许
虾仁适量 香菜两根
蒜头半个

家常白菜大拌的做法步骤

家常白菜大拌的做法图解1

1. 木耳提前发好。粉丝和木耳用热水泡上备用。

家常白菜大拌的做法图解2

2. 虾仁用水冲一下(如果太干就泡一会,时间别太长,太长鲜味就淡了).

家常白菜大拌的做法图解3

3. 胡萝卜切成细丝(如果切不细,就用工具擦成细丝)。香菜切小短。

家常白菜大拌的做法图解4

4. 白菜切细丝,选叶多一些的。

家常白菜大拌的做法图解5

5. 控干粉丝的水份(基本上水凉了,粉丝也泡好了,软硬自己掌握)。木耳切丝。

家常白菜大拌的做法图解6

6. 所以材料混合加上压好的蒜泥,适量的盐充分混合。如果粉丝太长用剪子剪一剪。

家常白菜大拌的做法图解7

7. 加入适量的糖和醋。醋用白醋和苹果醋。糖醋要一点点的加调出最适合自己的口感。最后淋入少许香油(没有可以不加)。

小贴士

一定要用一些苹果醋,这样凉菜才爽口。

分类:

午餐
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