陕西特色小吃——豆面糊

精品
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这是我们陕西的一道特色美食~在我小时候还特别不爱吃饭的时候(那时候什么都吃两口就扔下),印象中就这个能好好的喝完一碗。每次出去吃饭别人都要什么面皮搅团啦,就我少不了豆面糊,真的很好喝啊~

食材清单

豌豆面 500g 核桃 五个
花生 50g 杏仁 50g
黑芝麻 一把 白芝麻 一把
适量 小葱 适量

烹饪步骤

陕西特色小吃——豆面糊的做法图解1

步骤1

核桃,花生和杏仁剥好。(我照的比较少,实际上用的多)
陕西特色小吃——豆面糊的做法图解2

步骤2

锅烧热,核桃放进去干炒炒香。
陕西特色小吃——豆面糊的做法图解3

步骤3

放入黑白芝麻炒香。
陕西特色小吃——豆面糊的做法图解4

步骤4

花生和杏仁同样炒香。
陕西特色小吃——豆面糊的做法图解5

步骤5

把果仁稍微切一下,我喜欢颗粒大的吃起来有料,外面卖的有些也直接是整颗的花生杏仁。
陕西特色小吃——豆面糊的做法图解6

步骤6

锅里炒香豌豆面,加盐拌均匀,然后加入切好的果仁。
陕西特色小吃——豆面糊的做法图解7

步骤7

喝的时候可以直接用开水冲,也可以用凉水搅开之后上锅小火煮至浓稠。尝尝味道,如果咸味不够就加少许盐。
陕西特色小吃——豆面糊的做法图解8

步骤8

盛出来撒葱花即可~

创建时间:2015-02-09 20:33:05

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