陕西特色小吃——豆面糊

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这是我们陕西的一道特色美食~在我小时候还特别不爱吃饭的时候（那时候什么都吃两口就扔下），印象中就这个能好好的喝完一碗。每次出去吃饭别人都要什么面皮搅团啦，就我少不了豆面糊，真的很好喝啊~

豆面糊的用料

豌豆面 500g 核桃 五个
花生 50g 杏仁 50g
黑芝麻 一把 白芝麻 一把
盐 适量 小葱 适量

豆面糊的做法

陕西特色小吃——豆面糊的做法图解1

步骤1

核桃，花生和杏仁剥好。（我照的比较少，实际上用的多）
陕西特色小吃——豆面糊的做法图解2

步骤2

锅烧热，核桃放进去干炒炒香。
陕西特色小吃——豆面糊的做法图解3

步骤3

放入黑白芝麻炒香。
陕西特色小吃——豆面糊的做法图解4

步骤4

花生和杏仁同样炒香。
陕西特色小吃——豆面糊的做法图解5

步骤5

把果仁稍微切一下，我喜欢颗粒大的吃起来有料，外面卖的有些也直接是整颗的花生杏仁。
陕西特色小吃——豆面糊的做法图解6

步骤6

锅里炒香豌豆面，加盐拌均匀，然后加入切好的果仁。
陕西特色小吃——豆面糊的做法图解7

步骤7

喝的时候可以直接用开水冲，也可以用凉水搅开之后上锅小火煮至浓稠。尝尝味道，如果咸味不够就加少许盐。
陕西特色小吃——豆面糊的做法图解8

步骤8

盛出来撒葱花即可~

豆面糊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-09

©本菜谱的做法由 亲爱的兔美酱 编写，未经授权不得转载

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