大喜大牛肉粉试用之萝卜素包

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今天做青萝卜素包子的时候,猛然想起大喜大牛肉粉,加入一点牛肉粉,会不会有肉香,果断拆开试了一下,蒸出来果真不同,香气扑鼻啊,配上生蒜,我吃了三个,撑S我了。

食材清单

面粉 300g 170g
酵母 5g 青萝卜 1个
粉条或粉丝 1绺 1截
2片 五香粉 1勺
大喜大牛肉粉 2勺 酱油 2勺
植物油 3大勺 少许

烹饪步骤

大喜大牛肉粉试用之萝卜素包的做法图解1

步骤1

酵母放入水中化开,加入面粉,和成光滑的面团,用保鲜膜覆盖面盆,放在温暖处发酵。
大喜大牛肉粉试用之萝卜素包的做法图解2

步骤2

萝卜洗净擦丝儿。
大喜大牛肉粉试用之萝卜素包的做法图解3

步骤3

入开水锅中汆烫5分钟。
大喜大牛肉粉试用之萝卜素包的做法图解4

步骤4

放凉后用感觉纱布挤干水分。
大喜大牛肉粉试用之萝卜素包的做法图解5

步骤5

把萝卜丝剁碎,粉条或粉丝用热水泡软后剁碎。
大喜大牛肉粉试用之萝卜素包的做法图解6

步骤6

加入剁碎的葱姜,五香粉,植物油,酱油,盐。
大喜大牛肉粉试用之萝卜素包的做法图解7

步骤7

倒入大约两勺的大喜大牛肉粉。
大喜大牛肉粉试用之萝卜素包的做法图解8

步骤8

搅拌成馅儿。
大喜大牛肉粉试用之萝卜素包的做法图解9

步骤9

面发好后取出揉成光滑的面团,切成剂子,擀成包子皮。
大喜大牛肉粉试用之萝卜素包的做法图解10

步骤10

包入适量萝卜馅儿,做成包子。
大喜大牛肉粉试用之萝卜素包的做法图解11

步骤11

醒发15分钟后,冷水上锅蒸,水开后蒸15分钟即可。

创建时间:2015-02-09 20:44:47

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