懒人上汤白菜

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白菜是简单的食物,因为本身无味,所以更容易吸收鲜美的汤汁。因此,上汤白菜是一道快手、清爽又不失鲜美的菜式。无论是食欲不振的夏天,还是渴望热腾腾饭菜的冬天,都是很好的选择。

食材清单

大白菜 5片 蟹肉棒 6个
皮蛋 1只

烹饪步骤

步骤1

洗净白菜,切碎蟹肉棒、皮蛋等备用。

步骤2

烧沸水,加几滴油,一小勺盐和几滴生抽(六月鲜)。放入白菜,煮2-3分钟。煮沸白菜熟透后捞起摆盆。

步骤3

接着在汤中放入蟹肉棒和皮蛋,煮沸后捞起撒在白菜上。再浇入适量汤汁,浸没白菜。

小贴士

荤菜可以选择蟹肉棒、贡丸、鱼豆腐等,都是很容易买到的食材,又能在没有高汤的时候吊出白菜的鲜味。

创建时间:2015-02-09 21:10:22

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