乳酪蛋挞(乳酪派和蛋挞的完美结合)

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吃吃_chichi

吃吃_chichi

2015-02-09
剩下的50g奶油奶酪做蛋糕或派都不够,正好现成的蛋挞皮,尝试着做了乳酪味的蛋挞,味道很好!
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

7个 牛奶60g
淡奶油30g 蛋黄1个
10g 低筋面粉10g
奶油奶酪50g

乳酪蛋挞(乳酪派和蛋挞的完美结合)的做法步骤

乳酪蛋挞(乳酪派和蛋挞的完美结合)的做法图解1

1. 奶油奶酪加糖粉坐热水搅拌开

乳酪蛋挞(乳酪派和蛋挞的完美结合)的做法图解2

2. 加入蛋黄搅拌

乳酪蛋挞(乳酪派和蛋挞的完美结合)的做法图解3

3. 拌匀后筛入低粉,搅成面糊

乳酪蛋挞(乳酪派和蛋挞的完美结合)的做法图解4

4. 面糊搅拌均匀后再过一遍筛,这样蛋挞会更细腻

乳酪蛋挞(乳酪派和蛋挞的完美结合)的做法图解5

5. 将面糊倒入蛋挞皮,倒7成满

乳酪蛋挞(乳酪派和蛋挞的完美结合)的做法图解6

6. 放入预热好200度烤箱烤30分钟,烤10分钟后将烤箱温度调低至175度左右

乳酪蛋挞(乳酪派和蛋挞的完美结合)的做法图解7

7. 若想蛋挞表面有好看的焦糊颜色,最后5分钟将烤盘放到烤箱上层

乳酪蛋挞(乳酪派和蛋挞的完美结合)的做法图解8

8. 出炉!

©本菜谱的做法由 吃吃_chichi 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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