绿豆芽小炒肉

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以前炒绿豆芽不好吃,后来慢慢改进,觉得这种味道我是最喜欢的,老公基本每次都能把汤汁也喝干净,刷碟子很方便喽。。。。

食材清单

猪肉 一小块100g 绿豆芽 400g
葱花 适量 一小勺
干红辣椒 三四个 适量
鲜辣椒 一个 白醋 一勺
酱油 几滴

烹饪步骤

步骤1

准备好所有食材,绿豆芽洗净,辣椒切段,葱姜切段,老公不喜欢吃姜,所以我一般切大片,容易挑出来,猪肉切丝备用
绿豆芽小炒肉的做法图解2

步骤2

锅炸干,锅中放油,不用太多,放入切好的肉丝煸香然后放入葱姜辣椒继续煸炒几秒,待出来香味后加入白醋,然后放入洗好的绿豆芽和鲜辣椒翻炒大概五分钟,滴入几滴酱油,我一般放的味达美,我妈炒绿豆芽一般不放酱油,但我觉得放一点好吃,几滴即可,然后放入盐和味精少许即可出锅

小贴士

干辣椒不要炸太长时间不然容易糊而且呛人,炸出香味即可

创建时间:2015-02-09 21:33:00

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