珍珠丸子

精品
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食材清单

猪肉 150g 马蹄 8个
胡萝卜 1/2个 糯米 50g
5g 生粉 10g
鸡蛋 1/2个 少许
10g

烹饪步骤

珍珠丸子的做法图解1

步骤1

1猪肉用刀剁碎(肥瘦比例2:8),加入马蹄、生姜继续剁碎,之后放入盐、鸡蛋液、生粉往一个方向搅拌均匀
珍珠丸子的做法图解2

步骤2

糯米用温水提前泡2小时、胡萝卜切圆形待用
珍珠丸子的做法图解3

步骤3

将肉馅做成丸子状
珍珠丸子的做法图解4

步骤4

放在泡过的糯米滚一圈,将其粘上糯米,放在胡萝卜上面
珍珠丸子的做法图解5

步骤5

水开后蒸30分钟
珍珠丸子的做法图解6

步骤6

出锅,放上葱花即可

创建时间:2015-02-09 23:12:53

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