论假期如何避免被嫌弃——蒜蓉粉丝娃娃菜

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chengchurui

chengchurui

2015-02-09
掐指一算,我回家已经快一个月了,每天的生活都从中午开始,吃完饭就被烤火炉封印在桌子前,偶尔出去浪一下约约麻将,懒到一个月都没有更新内容,已经有人取关了……更可怕的是——我妈对我的嫌弃已经达到了历史新高! 没事就数落几句,呆在家...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

娃娃菜1棵(150g) 粉丝 1把(60g)
大蒜1头(40g) 红尖椒1个(15g)

辅料

 
3大勺(45ml) 2大勺(30ml)

论假期如何避免被嫌弃——蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

论假期如何避免被嫌弃——蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解1

1. 粉丝一把,提前一个小时用温水泡软。

论假期如何避免被嫌弃——蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解2

2. 大蒜一头,去皮切成蓉。

论假期如何避免被嫌弃——蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解3

3. 锅里放油烧到3成热,小火将蒜蓉炒香,加入3大勺蒸鱼豉油和3大勺清水煮开后盛出。

论假期如何避免被嫌弃——蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解4

4. 将娃娃菜洗净,切成四块。

论假期如何避免被嫌弃——蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解5

5. 将粉丝铺在盘底,摆上娃娃菜。浇上蒜蓉汁和切碎的红尖椒,上锅蒸10分钟。

论假期如何避免被嫌弃——蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解6

6. 可以吃了~我也造我家盘子丑(  ̄д ̄;)

小贴士

1. 蒸鱼豉油里有糖,如果使用普通生抽的话,就在煮蒜蓉汁时加一小勺白糖。
2. 因为炒蒜蓉时的温度比较低,大约90度就可以了,电饭锅完全可以hold住,不过可能需要用碗装才能放进电饭锅蒸。
3. 口味重的可以在蒜蓉汁里多加一点蒸鱼豉油,也可以适量添加白胡椒粉和盐。
4. 记得要一脸“母亲大人你辛苦了你就歇着吧做饭这些小事我来就好了”的谄媚表情端给妈妈。
5. 本菜谱参考自豆果网用户@海蓝澜,如有侵权,将删除并致歉。

分类:

午餐朋友聚餐
©本菜谱的做法由 chengchurui 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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