炸鲜奶

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LiLiLi雨轩

LiLiLi雨轩

2015-02-10
吃起来很好吃,在家就可以吃到奶香十足的炸鲜奶了 第一次做,没有拍细节图,
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

牛奶200ml 25g
30g 面粉100g
100ml

辅料

 
一勺 一定量

炸鲜奶的做法步骤

1. 牛奶,淀粉,白砂糖,放入小锅中小火加热,一边加热一边搅拌,直至变凝固关火

2. 准备一个饭盒,在里面铺上保鲜膜,将熬好的奶糊倒入饭盒,温度降低后放入冰箱冷冻一个小时取出,划出方块状

3. 准备面糊。100g面与100ml水混合加入一小勺泡打粉搅拌均匀,在再搅拌好的面糊里面滴入几滴油(油的作用为了炸出来更酥脆)静止大概十分钟后在使用

4. 牛奶块包裹面糊

炸鲜奶的做法图解5

5. 锅烧热倒入较多油 ,油温升高,将包裹好面糊的的牛奶块放入锅中,表面变为金黄色沥干油出锅即可

小贴士

炸的时候锅内油一定要够多,油的高度一定要找过奶块的高度

©本菜谱的做法由 LiLiLi雨轩 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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