咖喱鸡饭

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难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

鸡腿肉3只 土豆1个
半只 适量
米饭 少许
少许 少许
少许 少许
少许

咖喱鸡饭的做法步骤

咖喱鸡饭的做法图解1

1. 准备三只鸡腿…去骨…切成小块备用

咖喱鸡饭的做法图解2

2. 放入少许盐…料酒…淀粉腌制30分钟

咖喱鸡饭的做法图解3

3. 另一边将鸡腿骨煮开水…记得要撩去浮沫哦

咖喱鸡饭的做法图解4

4. 洋葱,土豆切丁,喜欢胡萝卜青椒的也一起切小块…

咖喱鸡饭的做法图解5

5. 我为了节省时间…将土豆微波两分钟…比较好熟哦~(胡萝卜同理)

咖喱鸡饭的做法图解6

6. 热锅冷油下腌制好的鸡腿肉,断生后起锅备用!

咖喱鸡饭的做法图解7

7. 另起锅,放入洋葱爆香,待其边缘半透明下半熟的土豆翻炒,然后加入咖喱,我用的是泰式红咖喱酱,咖喱产品很多选择自己喜欢的口味便可

咖喱鸡饭的做法图解8

8. 将半熟的鸡肉加入锅中~和咖喱酱一起翻炒均匀~

咖喱鸡饭的做法图解9

9. 加入已经煮开的鸡腿骨水…此时新手可以边尝边加水和咖喱酱来调味…加入盐…尝尝味道对了没有…ok之后盖上中火锅盖炖煮15分钟

咖喱鸡饭的做法图解10

10. 起锅前记得还要加入少许糖和白胡椒粉提味哦(我放了椰汁所以糖就少放了哦)然后就大功告成啦

咖喱鸡饭的做法图解11

11. 磕磕磕~好吃!

小贴士

这样颜色比较单一~喜欢胡萝卜和青椒的可以自己搭配…我不太爱吃就没➕,椰汁不加也可以…我是随性加的因为刚好买了椰子~咖喱酱我在美国没买到块状的~就随便买了代替…口味可以根据自己喜好调整的哦~这里值得一提的是:加的热水我是用鸡腿骨煮的

分类:

主食盖浇饭
©本菜谱的做法由 是萌萌的我阿 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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