咖喱鸡饭

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食材清单

鸡腿肉 3只 土豆 1个
白洋葱 半只 泰式红咖喱酱 适量
米饭 少许
白胡椒粉 少许 少许
新鲜椰子汁 少许 淀粉 少许
料酒 少许

烹饪步骤

咖喱鸡饭的做法图解1

步骤1

准备三只鸡腿…去骨…切成小块备用
咖喱鸡饭的做法图解2

步骤2

放入少许盐…料酒…淀粉腌制30分钟
咖喱鸡饭的做法图解3

步骤3

另一边将鸡腿骨煮开水…记得要撩去浮沫哦
咖喱鸡饭的做法图解4

步骤4

洋葱,土豆切丁,喜欢胡萝卜青椒的也一起切小块…
咖喱鸡饭的做法图解5

步骤5

我为了节省时间…将土豆微波两分钟…比较好熟哦~(胡萝卜同理)
咖喱鸡饭的做法图解6

步骤6

热锅冷油下腌制好的鸡腿肉,断生后起锅备用!
咖喱鸡饭的做法图解7

步骤7

另起锅,放入洋葱爆香,待其边缘半透明下半熟的土豆翻炒,然后加入咖喱,我用的是泰式红咖喱酱,咖喱产品很多选择自己喜欢的口味便可
咖喱鸡饭的做法图解8

步骤8

将半熟的鸡肉加入锅中~和咖喱酱一起翻炒均匀~
咖喱鸡饭的做法图解9

步骤9

加入已经煮开的鸡腿骨水…此时新手可以边尝边加水和咖喱酱来调味…加入盐…尝尝味道对了没有…ok之后盖上中火锅盖炖煮15分钟
咖喱鸡饭的做法图解10

步骤10

起锅前记得还要加入少许糖和白胡椒粉提味哦(我放了椰汁所以糖就少放了哦)然后就大功告成啦
咖喱鸡饭的做法图解11

步骤11

磕磕磕~好吃!

小贴士

这样颜色比较单一~喜欢胡萝卜和青椒的可以自己搭配…我不太爱吃就没➕,椰汁不加也可以…我是随性加的因为刚好买了椰子~咖喱酱我在美国没买到块状的~就随便买了代替…口味可以根据自己喜好调整的哦~这里值得一提的是:加的热水我是用鸡腿骨煮的

创建时间:2015-02-10 07:10:44

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