大喜大牛肉粉试用之牛肉腐竹粉丝

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豆果:“大喜大”是韩国调味料市场的第一品牌,拥有80%以上的市场占有率。 自1975年大喜大品牌诞生以来,大喜大牛肉粉已成为牛肉风味调味料的领导品牌。肉香浓郁、鲜香持久的口味特点更是深受专业厨师与终端消费者的喜爱与认可。尤其在烹调牛肉类菜品、炖/汤料理中,大喜大牛肉粉提升整体菜肴口味的效果非常突出。 非常幸运的得到了豆果网活动的试用机会,感谢豆果的工作人员,也感谢试用产品的提供商。 今天介绍的这款牛肉腐竹粉丝借鉴了豆小菜,主料有牛肉、腐竹、粉丝,简单易操作。最后我想用娃娃菜摆盘和牛肉腐竹粉丝一起蒸,但考虑到娃娃菜蒸的时间长了会蔫,所以最后就另外用水焯了一下,当然省略这个蔬菜摆盘也可以。参考一下吧

食材清单

牛肉 150G 腐竹 70G
粉丝 50G 橄榄油 适量
娃娃菜 80G 胡椒粉 适量
适量 酱油 适量
料酒 适量 大喜大牛肉粉 适量
淀粉 适量 适量
适量 剁椒 适量

烹饪步骤

大喜大牛肉粉试用之牛肉腐竹粉丝的做法图解1

步骤1

先看看大喜大试用调味料:3袋牛肉粉
大喜大牛肉粉试用之牛肉腐竹粉丝的做法图解2

步骤2

准备牛肉
大喜大牛肉粉试用之牛肉腐竹粉丝的做法图解3

步骤3

把牛肉切碎,放料酒、橄榄油、酱油、牛肉粉、淀粉腌制。
大喜大牛肉粉试用之牛肉腐竹粉丝的做法图解4

步骤4

准备腐竹、粉丝、娃娃菜
大喜大牛肉粉试用之牛肉腐竹粉丝的做法图解5

步骤5

腐竹、粉丝分别泡水浸软
大喜大牛肉粉试用之牛肉腐竹粉丝的做法图解6

步骤6

腐竹切均匀段
大喜大牛肉粉试用之牛肉腐竹粉丝的做法图解7

步骤7

把粉丝和腐竹依次码在盘里,如图。
大喜大牛肉粉试用之牛肉腐竹粉丝的做法图解8

步骤8

把腌好的牛肉碎也码在盘里,如图
大喜大牛肉粉试用之牛肉腐竹粉丝的做法图解9

步骤9

牛肉上面放上姜蒜碎,放笼屉蒸
大喜大牛肉粉试用之牛肉腐竹粉丝的做法图解10

步骤10

油热放蒜煸香,放剁椒炒香。
大喜大牛肉粉试用之牛肉腐竹粉丝的做法图解11

步骤11

放一点水和盐,水开勾芡,放胡椒粉成汁儿。
大喜大牛肉粉试用之牛肉腐竹粉丝的做法图解12

步骤12

把做好的汁儿淋在蒸好的牛肉腐竹粉丝上就行了
大喜大牛肉粉试用之牛肉腐竹粉丝的做法图解13

步骤13

也可以把做好的牛肉腐竹粉丝放在焯过水的娃娃菜上面,完成摆盘。

小贴士

最后一步的娃娃菜摆盘也可以换成其他蔬菜。

创建时间:2015-02-10 08:57:20

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