菁选酱油试用之——素炒菜花

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土豆丝卷饼1

土豆丝卷饼1

2015-02-10
晚上当然还是要吃点素的才好,素炒菜花,不要以为没有肉不会好吃,有菁选酱油调味,就使菜花味道一流。
难度:掌勺(高级) 时间:10-30分钟

主料

花菜400g

辅料

 
适量 3汤勺
1汤勺 1汤勺
适量 姜末适量
蒜末适量

菁选酱油试用之——素炒菜花的做法步骤

菁选酱油试用之——素炒菜花的做法图解1

1. 花菜掰成小朵,用开水焯水1分钟后,马上捞出放入凉水中,过凉

菁选酱油试用之——素炒菜花的做法图解2

2. 炒锅热油,炸香姜末后放入胡椒粉炸香。

菁选酱油试用之——素炒菜花的做法图解3

3. 倒入控干水的花菜,加入一勺菁选酱油。大火翻炒。

菁选酱油试用之——素炒菜花的做法图解4

4. 放入一勺蚝油同时加盐。

菁选酱油试用之——素炒菜花的做法图解5

5. 翻炒约5分钟后,放入水淀粉勾芡。

菁选酱油试用之——素炒菜花的做法图解6

6. 最后放入蒜末炒匀出锅

小贴士

菜花焯水不要时间长,水开下锅,等水再次烧开就捞出花菜,马上放入凉水中。

©本菜谱的做法由 土豆丝卷饼1 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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