电饼档小锅豆皮(简易米饭版)

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难度:切墩(初级)

主料

五花肉
小葱
鸡蛋3-4个

电饼档小锅豆皮(简易米饭版)的做法步骤

1. 将各种材料切丁切小块

2. 五花肉编油与香菇丁红烧(烧肉方式即可)后添加榨菜一起烧 记得留汤汁。盛出。

电饼档小锅豆皮(简易米饭版)的做法图解3

3. 电饼当底部烧热,取三个鸡蛋顺时针搅拌加适量盐与小葱

电饼档小锅豆皮(简易米饭版)的做法图解4

4. 倒入鸡蛋,摊整齐,待半凝固后,加入米饭

电饼档小锅豆皮(简易米饭版)的做法图解5

5. 将熟米饭放在鸡蛋上,记得边缘留适量空间。米饭压实,不要太松。这时把锅铲将鸡蛋底部与锅底分离松动。

电饼档小锅豆皮(简易米饭版)的做法图解6

6. 铺上刚烧好的菜。酱汁倒入压一压菜和米饭。这时吧电饼当上面加热,涂上薄薄的植物油。

电饼档小锅豆皮(简易米饭版)的做法图解7

7. 上面加热好后,压下来。你可以听到:吃啦啦的声音

电饼档小锅豆皮(简易米饭版)的做法图解8

8. 一分钟后,切块装盘!开吃

小贴士

菜的材料可以任意搭配,关键是要切丁,剩菜也可以做哦!

©本菜谱的做法由 冻冻的美厨娘 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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