炸鸡翅

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食材清单

鸡中翅 10个 鸡蛋 1个
炸鸡粉 一袋50g
你家有的调味料

烹饪步骤

步骤1

鸡翅解冻,洗净,鸡翅两面各划两刀方便入味
炸鸡翅的做法图解2

步骤2

加生抽,老抽,料酒,盐,鸡精少许,姜切丝加入,腌制一个小时左右
炸鸡翅的做法图解3

步骤3

鸡蛋打匀,炸鸡粉倒入盘子里方便用,将鸡翅(沾上的姜丝一定要去掉哦)沾满蛋液后放入炸鸡粉中裹上粉,喜欢粉厚的可以再将鸡翅放入冷水或冰水里迅速捞起,再裹一层炸鸡粉,一个个沾好后备用
炸鸡翅的做法图解4

步骤4

锅里加多点油,油烧热后可以将火关小点,然后用筷子将鸡翅一个个放入锅中,均匀受热,最后用筷子半分钟左右翻面,以免炸黑,炸八分钟左右,看鸡翅大小可以适当加长或减少时间,拿不准可以掰开一个看看
炸鸡翅的做法图解5

步骤5

最后起锅,剩下的油可以倒出来留着炒菜用,锅里还沾着油,可以把之前用剩下的蛋液倒入锅里煎个蛋~

创建时间:2015-02-10 13:11:51

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