#菁选酱油试用之酱油炒面

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拿到酱油的那一刻,我心里想的居然是《酱油炒面》这道主食~~~~想着炒面上再放一个煎好的鸡蛋~~~那自然是极好的~~~~ 估计是小时候吃《酱油炒饭》吃多了~~~O(∩_∩)O哈哈~~ 而我本来就更喜欢面食,自然而然就喜欢《酱油炒面》了~~~ 做这道菜还是蛮波折的~~~ 炒好的面,一不注意就被某某某消灭了~~~~ 煎好的鸡蛋,一转身又被偷吃了~~ 折腾了好久,终于出成品了~~真不容易啊~~ 不过,某某某这么捧场,我还是很暗自窃喜的~~~\(^o^)/~ 参与活动: #菁选酱油试用活动#

食材清单

鲜面条 230g 胡萝卜 1/4根
白菜叶 1片 菠菜 2颗
鸡蛋 1个 适量
适量 酱油 适量
香油 适量 植物油 适量

烹饪步骤

#菁选酱油试用之酱油炒面的做法图解1

步骤1

胡萝卜切丝,白菜梗切粗丝,菠菜切段,焯水备用;
#菁选酱油试用之酱油炒面的做法图解2

步骤2

白菜叶切条备用;
#菁选酱油试用之酱油炒面的做法图解3

步骤3

煮锅里倒是适量清水,调入少量盐、植物油烧开后,将面条放入锅里煮至8分熟;
#菁选酱油试用之酱油炒面的做法图解4

步骤4

煮好的面条捞出,拌入适量植物油;捞出的面条要迅速拌入植物油,否则会黏在一起;
#菁选酱油试用之酱油炒面的做法图解5

步骤5

炒锅烧热,倒入适量植物烧热;
#菁选酱油试用之酱油炒面的做法图解6

步骤6

将第一步的材料全部倒入锅里翻炒至8分熟状态;
#菁选酱油试用之酱油炒面的做法图解7

步骤7

倒入面条,用筷子拨炒;
#菁选酱油试用之酱油炒面的做法图解8

步骤8

调入适量酱油;
#菁选酱油试用之酱油炒面的做法图解9

步骤9

调入适量糖,翻炒均匀;
#菁选酱油试用之酱油炒面的做法图解10

步骤10

放入白菜叶继续翻炒;
#菁选酱油试用之酱油炒面的做法图解11

步骤11

食物都熟了之后,调入适量盐,香油,翻炒均匀后关火;
#菁选酱油试用之酱油炒面的做法图解12

步骤12

另起油锅,敲入一颗鸡蛋煎好;
#菁选酱油试用之酱油炒面的做法图解13

步骤13

将煎好的鸡蛋盖在面条上即可。

小贴士

1、捞出的面条要迅速拌入植物油,否则会黏在一起; 2、煎鸡蛋的时候,中途需要撒盐;

创建时间:2015-02-10 13:42:16

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