芥香芥菜疙瘩(苤蓝疙瘩)

17283 浏览 86 收藏

味精,从粮食中提取,成分为谷氨酸钠,开胃利肝,忌高温,凉菜可放点提味儿。

食材清单

芥菜疙瘩(苤蓝疙瘩) 800g 适量
2勺 适量
胡椒粉 1勺 味精 适量
芥末油(或色拉油) 适量

烹饪步骤

芥香芥菜疙瘩(苤蓝疙瘩)的做法图解1

步骤1

洗净、去皮。
芥香芥菜疙瘩(苤蓝疙瘩)的做法图解2

步骤2

擦丝后,放入半勺盐拌匀,盖盖子,激发芥香味(主要)。
芥香芥菜疙瘩(苤蓝疙瘩)的做法图解3

步骤3

二十分钟左右打开,浓烈的芥香。加盐、糖、胡椒粉、味精、蒜抓匀。
芥香芥菜疙瘩(苤蓝疙瘩)的做法图解4

步骤4

加适量芥末油或色拉油(保持原芥香味,最好不要放香油、花椒油等)。
芥香芥菜疙瘩(苤蓝疙瘩)的做法图解5

步骤5

装盘!
芥香芥菜疙瘩(苤蓝疙瘩)的做法图解6

步骤6

芥香、脆爽!

创建时间:2015-02-10 13:52:58

你当前的位置:豆果美食 > 芥香芥菜疙瘩(苤蓝疙瘩)

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 芥香芥菜疙瘩(苤蓝疙瘩)的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存