荷兰豆炒腊肠(超简家常版)

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家里有什么菜就翻出来凑凑,刚好剩下一包腊肠,腊肠是超市买的,今年家里没做腊肠。

食材清单

腊肠 150g 荷兰豆 300g
大蒜 3瓣 辣椒 适量
生抽 2茶匙

烹饪步骤

荷兰豆炒腊肠(超简家常版)的做法图解1

步骤1

把荷兰豆去两头去丝,清洗后焯下水(用开水煮两分钟)然后过凉水备用。
荷兰豆炒腊肠(超简家常版)的做法图解2

步骤2

大蒜用刀拍烂切碎,辣椒适量,腊肠切片
荷兰豆炒腊肠(超简家常版)的做法图解3

步骤3

锅烧热,倒适量的油,下大蒜和辣椒爆出香味,放入腊肠翻炒至肉变透明。
荷兰豆炒腊肠(超简家常版)的做法图解4

步骤4

然后下荷兰豆一起翻炒,加适量盐,生抽,出锅之前放少许味精
荷兰豆炒腊肠(超简家常版)的做法图解5

步骤5

成品

小贴士

辣椒看个人情况酌量增减或者不放。荷兰豆过下凉水会保持脆的口感。

创建时间:2015-02-10 14:12:41

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