独家包馄饨

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包馄饨

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乐笑开妍

乐笑开妍

2015-02-10
宝贝爱吃,常包给宝贝吃,现包现煮的好吃!从小到大吃的就这包法的,这个包法也超快,快的一分钟好几十个。馅料想吃什么就放什么随意的,宝贝不吃肥肉所以用瘦肉,半肥瘦五花肉更好!
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

瘦肉半斤剁碎 各适量
买外边做好的,1斤三四块钱,不贵,自己做麻烦 胡萝卜半个剁碎碎的<用搓姜泥的搓萝卜泥更好>
2个剁碎碎的

包馄饨的做法步骤

1. 按材料表备好料调好味。(先调肉馅香菇的味,味道可调相对咸一些,对了,有肉馅的咱一般都加少许姜末。再与胡萝卜拌匀,胡萝卜不用加盐) <忘拍馅料了,呵呵~>

包馄饨的做法图解2

2. 手上展开一张馄饨皮。

包馄饨的做法图解3

3. 用一根筷子取些馅放在馄饨皮约4分之3处。

包馄饨的做法图解4

4. 从顶部开始卷包馄饨馅,连同筷子一起卷。

包馄饨的做法图解5

5. 不要卷太松,卷紧些。

包馄饨的做法图解6

6. 最重要的是这最后一步:用手顶住两端,往中间挤压出皱褶,别把皮挤破了,然后把包在里边的筷子拉出来。

包馄饨的做法图解7

7. 重复这样的动作,一个个馄饨就包好了。

包馄饨的做法图解8

8. 包好后可以下锅煮了。<水烧开后下馄饨,当馄饨浮出水面再煮一会儿,看到皮煮透明,就熟透出锅,别煮过了皮会烂。>

包馄饨的做法图解9

9. 煮馄饨时可烫一些青菜。<也可做成紫菜汤外加一些小虾皮之类的。可做成辣的汤,但可别忘加盐>

包馄饨的做法图解10

10. 装碗即食。

©本菜谱的做法由 乐笑开妍 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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