翡翠烧麦#大喜大牛肉粉试用#

10638浏览 153收藏

分享到微信

翡翠烧麦#大喜大牛肉粉试用#

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
紫柠檬C

紫柠檬C

2015-02-10
豆果邮来的大喜大牛肉粉好几日了,正巧今天去菜市场,于是买了牛肉馅,想试试大喜大牛肉粉的味道如何,就想到了包烧麦。烧麦做好了,味道超赞,这边拍照,那边宝贝儿已经等下及开吃了,一边吃一边说真好吃。看来大喜大挺受我家小馋猫的欢迎。

主料

300g 中筋面粉400g
菠菜一小把 一段
三片 1汤匙
1小盐勺 半勺
半勺 1勺
1勺 半勺

翡翠烧麦#大喜大牛肉粉试用#的做法步骤

翡翠烧麦#大喜大牛肉粉试用#的做法图解1

1. 准备原料,牛肉馅,菠菜,圆葱。

翡翠烧麦#大喜大牛肉粉试用#的做法图解2

2. 先将菠菜操水,用料理机榨出250g的汁,倒入面粉中和成面团。

翡翠烧麦#大喜大牛肉粉试用#的做法图解3

3. 这是用菠菜汁和好的面,盖上湿布静饧30分钟。

翡翠烧麦#大喜大牛肉粉试用#的做法图解4

4. 准备肉馅原料,葱,姜切末,圆葱也切末,接下来调馅。

翡翠烧麦#大喜大牛肉粉试用#的做法图解5

5. 牛肉馅放入姜末,盐,十三香,大喜大牛肉粉,鸡粉,生抽,蚝油,糖,分次打入小半碗水,搅打上劲。

翡翠烧麦#大喜大牛肉粉试用#的做法图解6

6. 然后倒入色拉油和一点香油在次拌匀,最后放入葱末,肉馅调好备用。

翡翠烧麦#大喜大牛肉粉试用#的做法图解7

7. 将面分成小剂子备用。

翡翠烧麦#大喜大牛肉粉试用#的做法图解8

8. 案板上撒玉米淀粉,将剂子滚圆,擀成薄薄的面皮,包入馅料,无需捏紧,只是轻轻收拢即可。

翡翠烧麦#大喜大牛肉粉试用#的做法图解9

9. 这是包好的烧麦。开水上锅大火蒸七分钟即可。

翡翠烧麦#大喜大牛肉粉试用#的做法图解10

10. 这是蒸好的烧麦,点缀枸杞,摆盘上桌,家人一会一扫而光,看来真的很美味呀。而且烧麦一口下去,牛肉馅鲜嫩多汁,这和放了大喜大牛肉粉和往馅里打水是分不开的。

分类:

小吃
©本菜谱的做法由 紫柠檬C 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 翡翠烧麦#大喜大牛肉粉试用#


热门文章--烹饪技巧