核桃酥

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泡菜Nigel_

泡菜Nigel_

2015-02-10
核桃,又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

低筋面粉210g 100g
100g 60g

辅料

 
4g 2g
鸡蛋1个

核桃酥的做法步骤

核桃酥的做法图解1

1. 将核桃肉用料理机打碎。

核桃酥的做法图解2

2. 加入色拉油。

核桃酥的做法图解3

3. 加入细砂糖。

核桃酥的做法图解4

4. 加入核桃肉。

核桃酥的做法图解5

5. 加入2/3全蛋液,剩下1/3备用。

核桃酥的做法图解6

6. 将所有材料搅拌均匀。

核桃酥的做法图解7

7. 筛入粉类。

核桃酥的做法图解8

8. 我是用一次性手套切成面团。

核桃酥的做法图解9

9. 20克一个,共24个。揉圆,松弛5分钟。

核桃酥的做法图解10

10. 把面团压平,放入烤盘里,烤盘提前放入油纸。

核桃酥的做法图解11

11. 表面刷上一层全蛋液。

核桃酥的做法图解12

12. 之后放上核桃肉。

核桃酥的做法图解13

13. 冷却后放入密封盒。

小贴士

这款酥饼真的是O失败哦
干果真是任君选择:比如开心果,松仁,花生等。

©本菜谱的做法由 泡菜Nigel_ 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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