核桃酥

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核桃,又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益,可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果” 参与活动: #春节必备年夜菜有奖征集活动#

食材清单

低筋面粉 210g 色拉油 100g
细砂糖 100g 核桃肉 60g
泡打粉 4g 小苏打 2g
鸡蛋 1个

烹饪步骤

核桃酥的做法图解1

步骤1

将核桃肉用料理机打碎。
核桃酥的做法图解2

步骤2

加入色拉油。
核桃酥的做法图解3

步骤3

加入细砂糖。
核桃酥的做法图解4

步骤4

加入核桃肉。
核桃酥的做法图解5

步骤5

加入2/3全蛋液,剩下1/3备用。
核桃酥的做法图解6

步骤6

将所有材料搅拌均匀。
核桃酥的做法图解7

步骤7

筛入粉类。
核桃酥的做法图解8

步骤8

我是用一次性手套切成面团。
核桃酥的做法图解9

步骤9

20克一个,共24个。揉圆,松弛5分钟。
核桃酥的做法图解10

步骤10

把面团压平,放入烤盘里,烤盘提前放入油纸。
核桃酥的做法图解11

步骤11

表面刷上一层全蛋液。
核桃酥的做法图解12

步骤12

之后放上核桃肉。
核桃酥的做法图解13

步骤13

冷却后放入密封盒。

小贴士

这款酥饼真的是O失败哦 干果真是任君选择:比如开心果,松仁,花生等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-02-10 14:56:07

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