菁选酱油试用之炖带鱼

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石榴18

石榴18

2015-02-10
用菁选酱油做了两道素菜,口感不错,今天该做一道肉菜了,那就是炖带鱼,快过年了,年年有鱼,比较吉利。
难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟

主料

带鱼500g 香菜一棵
适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量

菁选酱油试用之炖带鱼的做法步骤

菁选酱油试用之炖带鱼的做法图解1

1. 带鱼收拾好洗净切段,用餐巾纸把带鱼身上多余的水分吸干

菁选酱油试用之炖带鱼的做法图解2

2. 加入适量淀粉抹匀

菁选酱油试用之炖带鱼的做法图解3

3. 平底锅内倒入适量植物油烧至九成热,把带鱼放入锅中煎至两面金黄色

菁选酱油试用之炖带鱼的做法图解4

4. 放入葱姜蒜爆香

菁选酱油试用之炖带鱼的做法图解5

5. 锅内加水没过带鱼,加入花椒,大料,倒入适量菁选酱油,醋,白糖,料酒,盐,鸡精,盖上盖子炖,炖至汤汁收干

菁选酱油试用之炖带鱼的做法图解6

6. 装盘撒上香菜末即可食用

小贴士

带鱼有补脾、益气、暖胃、养肝、补气、养血的功效,女性多吃带鱼能使肌肤光滑润泽,长发乌黑,面容更加靓丽。

©本菜谱的做法由 石榴18 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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