家庭必备神器之红油辣椒

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素味雅心

素味雅心

2015-02-10
凉拌菜,下面条,蘸饺子,煮馄钝,炒菜通通都少不了,又香又好调色调味,绝对神器!喜欢辣的买辣点儿的粗辣椒粉,不喜辣的买不辣或微辣的,最好不要买太细的,容易糊,影响香味。红油上飘着香香的芝麻,受不了这引诱啊~
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

2勺 6勺
120ml 适量

家庭必备神器之红油辣椒的做法步骤

家庭必备神器之红油辣椒的做法图解1

1. 把粗辣椒粉,熟芝麻,盐在无水无油,耐高油温的陶瓷碗里混合均匀。

家庭必备神器之红油辣椒的做法图解2

2. 油倒入锅里,烧到微微冒烟了,关火,稍等半分钟倒入混合好的辣椒粉里,小心别烫着。然后用无油无水的筷子迅速搅拌均匀。

家庭必备神器之红油辣椒的做法图解3

3. 等碗凉点了再加一点儿辣椒粉。搅拌均匀。装进无油无水的容器里备着,随用随取。真是又香又有食欲!

分类:

川菜
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